¿Cuáles son los factores que influyen en la línea de producción de fideos instantáneos?

2020-10-28 09:55:34

La máquina industrial de fabricación de fideos instantáneos es una nueva generación de productos miniaturizados producidos por nuestra empresa sobre la base de la investigación de productos similares en el país y en el extranjero.

 

automatic instant noodle making equipment

Su proceso es perfecto, de estructura compacta, diseño novedoso, estable y de rendimiento fiable. El equipo automático de fabricación de fideos instantáneos se completa automáticamente desde la harina hasta los productos terminados. Y con una operación simple, producción moderada, ahorro de energía, espacio de piso pequeño, baja inversión y resultados rápidos.

 

Los fideos instantáneos producidos con láminas corrugadas tienen un tiempo de rehidratación corto, buena elasticidad, suavidad y transparencia. Y la pequeña maquinaria de fabricación de fideos instantáneos es comparable a los equipos a gran escala populares en el mercado.

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Con el continuo progreso y desarrollo de la sociedad. Cada vez hay más aficionados a los fideos instantáneos. Así que, ¿qué sabes sobre los factores de influencia de la línea de producción de fideos instantáneos totalmente automática? A continuación, Shandong Loyal explicará los factores de influencia de la línea de producción industrial de fideos instantáneos:

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El contenido de ceniza de la harina no sólo afecta al color y al olor de la harina. sino que también afecta a la absorción uniforme de agua de la harina durante el amasado, afecta a la formación de la red de gluten. Y tiene un cierto impacto en la calidad del producto.

 

Sólo cuando la proteína y el almidón de la harina absorben agua se puede lograr un buen efecto de mezcla. Normalmente se requiere añadir unos 30 kg de agua a 100 kg de harina. Y puede ajustarse en consecuencia durante la operación según el contenido de agua de la harina y la proteína. La adición de la mayor cantidad de agua posible sin afectar a la tableta y el moldeado es beneficiosa para mejorar la calidad del producto.

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Añade la cantidad correcta de sal. La adición adecuada de sal disuelta al hacer fideos no sólo mejora el sabor. sino que también refuerza el gluten y mejora el rendimiento del procesamiento de la masa. Al mismo tiempo, la sal puede evitar que la masa se ponga rancia. Por lo general: alto contenido de proteínas, añadir más sal, de lo contrario, añadir menos; la temperatura en verano es alta, añadir más sal, en invierno menos.

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