Equipo de descongelación industrial

El equipo de descongelación industrial de microondas 915MHZ adopta la tecnología de templado de carne más avanzada del mundo, proporcionando varios equipos de descongelación de carne, eficiente, de ahorro de energía, simple, conveniente, proporcionando varios tipos de equipos de descongelación de microondas adecuados para productos de carne congelada, mariscos y otros ampliamente utilizados en el cuarto de carne de vacuno congelada, Descongelación de canales de cordero, diversas carnes en caja y productos de mar como calamares, pescado congelado, camarones congelados, y frutas congeladas como fresas congeladas, peras congeladas, melocotones congelados, para descongelar alimentos congelados para la industria pesquera.
Especialmente adecuado para empresas de importación de carne, empresas de procesamiento de alimentos cocinados, almacenamiento y procesamiento de mariscos Descongelación inteligente de empresas, almacenamiento de frutas congeladas y empresas de procesamiento y empresas de catering en cadena.

La máquina industrial de descongelación y descongelación por microondas utiliza la vibración de las moléculas polares. Hay muchas moléculas polares en el producto congelado, como el hielo, la proteína, el glucógeno, etc., tienen una gran capacidad de absorción de microondas, por lo que la velocidad de descongelación es muy rápida. Según las estadísticas, un trozo de carne de 25 kilos tarda sólo 2 minutos en subir de -15 grados a -4 grados. Comparado con los métodos de descongelación como la hidrolización y la descongelación por aire, el equipo de descongelación por microondas para alimentos congelados reducirá el tiempo de descongelación a "minutos".

Según el método de descongelación, puede dividirse en equipo de descongelación por microondas que utiliza la descongelación por ondas electromagnéticas; máquina de descongelación por hidrólisis a temperatura ambiente de tipo túnel que utiliza la hidrolización y la congelación, máquina de descongelación por burbujas de alta presión, etc.; máquina de descongelación al vacío de baja temperatura y alta humedad que utiliza la descongelación al vacío, máquina de descongelación al vacío, etc.; utilizando electricidad Máquina de descongelación electrostática de alta tensión para carne, equipo de descongelación por conversión de frecuencia electrostática de alta tensión de nitrógeno, etc. Entre ellos, el equipo de descongelación por microondas se ha utilizado ampliamente por sus ventajas únicas.

Principales características del equipo de descongelación industrial

1. Rápida velocidad de descongelación y alta eficiencia 

Debido a que el microondas puede calentarse directamente en el material y no requiere un proceso de conducción, un trozo de carne de 25 kilos puede completarse en 2 a 4 minutos de -15 grados a -4 a -2 grados, que es el tiempo de descongelación. "Tiempo" se convierte en "minuto". La capacidad de procesamiento está relacionada con la calidad de la carne, es decir, con la constante dieléctrica de la calidad de la carne. Cuanto mayor es la calidad de la carne, mayor es la capacidad de procesamiento, y la capacidad de procesamiento de la carne magra es relativamente menor que la de la carne grasa.

2. Ahorro de inversiones, protección del medio ambiente y ausencia de contaminación

ahorra una gran cantidad de estanterías y espacio de suelo necesario para la descongelación natural, puede descongelarse en el envase, reduciendo los requisitos sobre el entorno sanitario, y al mismo tiempo evitando el desperdicio de recursos hídricos al hidrolizar y congelar. Por ejemplo, hay 8 pozos autoabastecidos en una planta procesadora de carne de vacuno, que pueden bombear agua del suelo continuamente 24 horas antes de que pueda ser utilizada en el taller de descongelación. Esto es un enorme desperdicio de recursos hídricos. Las aguas residuales que contienen grasa que se forman después de la descongelación añaden una carga al tratamiento de las aguas residuales, y al mismo tiempo causan la pérdida de sustancias grasas.

3. Asegurar la naturaleza nutricional de los materiales, sin corrupción.

Debido a que es un proceso de almacenamiento en frío antes de la descongelación por microondas, se evita la proliferación de bacterias en el proceso. En el proceso de descongelación por microondas, debido a que 915MHZ tiene una longitud de onda mayor que 2450MHZ, su capacidad de penetración es más fuerte, y es más adecuado para el procesamiento de grandes materiales de alimentos. La frecuencia es más adecuada para el proceso de descongelación.

4. Reducir la tasa de pérdida de carne

Tanto el descongelamiento natural como la hidrolización tendrán un flujo de salida de sangre, y la tasa de pérdida de carne es de 5-10%. Descongelación en microondas sin salida de sangre, la tasa de pérdida de carne es menos del 1%.

5. Operación de la pantalla táctil de control del PLC

El equipo industrial de templado y descongelado por microondas se maneja mediante una pantalla táctil, y se puede configurar un programa de funcionamiento informático adecuado a la especificación del proceso de descongelado para realizar un funcionamiento totalmente automático.

6. 6. Seguro e inofensivo, ambiente de trabajo limpio

El sistema de templado de carne adopta una estructura de acero inoxidable para satisfacer las necesidades de descongelación de la carne en microondas y el procesamiento de alimentos. La cavidad del horno y la cinta transportadora se pueden lavar con agua.

Diseño de la máquina de descongelación y descongelación por microondas para la industria cárnica :

¿Qué pasa si hay un problema con el equipo industrial de templado y descongelado de microondas?
Si hay un problema con su equipo de templado y descongelado para microondas industriales, lo primero que debe hacer es llamar a su ingeniero de ventas. Él o ella se encargará de usted, no importa lo que pase. La única política que tenemos es que haremos lo que sea necesario para arreglar el problema y hacerte feliz.

Preguntas y respuestas:

¿Es seguro descongelar en el microondas?

De acuerdo con la información publicada por la USDA, es seguro descongelar con el equipo de descongelación en microondas. La descongelación en microondas puede acortar enormemente el tiempo de descongelación y reducir la pérdida de salsa, y se puede llevar a cabo con el envasado, mejorar la condición sanitaria, mejorar la calidad del producto. Los microondas también pueden matar las bacterias. A lo largo de los años, el equipo de descongelación por microondas ha desempeñado un papel importante en la industria alimentaria.