Máquina de fabricación de Badi de Soja

Modelo

Potencia instalada

Consumo de energía

Rendimiento

Dimensión

TVP 52

 68kw

51kw

50~150kg/h

23000×3100×2800mm

TVP 70

194kw

145kw

150~400kg/h

27000×3200×3100mm

TVP 75 

131kw

 98kw

200~350kg/h

25000×3100×3100mm

TVP 90 

 240kw

180kw

400~800kg/h

24000×4400×2800mm

REQUISITOS DE CALIDAD DE LAS PROTEÍNAS AISLADAS

El color uniforme de la superficie

No hay dureza

Flexible

Con la absorción de agua y aceite

Esponja porosa

Especificaciones de la carne de soja vegetariana

proteína  (N×6.25, base seca) ≥50%

humedad ≤8.0%

Grasa gruesa (base seca)≤2.0%

Fibra bruta (base seca) ≤3.5%

Cenizas (base seca)  ≤7.0

Máquina peladora     

Después de que la harina de soja de baja temperatura es triturada, el tamaño de las partículas alcanza más de 80 mallas

La fresadora

Añada diferentes materias primas y materiales auxiliares al mezclador de polvos según la proporción para mezclar los diferentes materiales. Después de comenzar a mezclar todos los materiales, agregue agua para mezclar uniformemente.

Máquina mezcladora

Mezclar las materias primas como receta para la máquina de hacer nuggets de soja (Badi).

Twin Screw Extruder     

Durante el proceso de extrusión del badi de soja, el material se coloca en un barril sellado equipado con un tornillo (husillo). Cuando el tornillo gira y realiza un movimiento compuesto, debido a la fricción del proceso de fabricación del bari de soja, la fuerza de cizallamiento en el interior del material y la energía térmica del exterior del barril aumenta gradualmente la temperatura del material y alcanza un estado de alta temperatura; y como el material está en estado sellado, se genera una alta presión a medida que cambia el volumen de sellado y aumenta la temperatura, por lo que el doble papel del material a alta temperatura y alta presión. A continuación, se convierte gradualmente en el estado gelatinoso de la reología sobrecalentada, y obtiene mucha energía, cambiando las propiedades físicas y químicas originales. Cuando el material es extruido al estado normal de temperatura y presión a través del dado, una gran cantidad de energía es liberada instantáneamente, y el volumen se expande rápidamente. La extrusora de doble tornillo está equipada con un molde en el extremo, y el molde puede ser reemplazado para hacer que el producto tenga una forma diferente

Máquina de corte y formación

Después de que el badi de soja se extrae normalmente del cabezal de soja (sin materias extrañas, buena expansión), se enciende el motor de corte rotativo (se pone en marcha el motor después de ajustar la cuchilla), luego se cierra la tapa de corte rotativo, se ajusta la velocidad de corte rotativo, y se corta el producto en la forma deseada y la forma después de la longitud de la cuchilla de velocidad variable

Transportador

El producto moldeado es enfriado por la cinta transportadora y enviado al horno industrial automático

Máquina de hornear

El tiempo de secado y la temperatura pueden ser ajustados, el control de la temperatura se divide en cuatro secciones superiores, la primera sección 35-40 ℃, la segunda sección 115-120 ℃, la tercera sección 90-100 ℃, la cuarta sección 85-90 ℃ . Después del secado general, el contenido de humedad del material es inferior al 5%-7%

Máquina rociadora y sazonadora de aceite

Después de que el aceite es rociado, el material entra en la máquina de condimentos, la estructura cilíndrica de dos capas, y la espira

Máquina de embalaje

Después del proceso de secado y enfriamiento, es cribado por un tamiz vibratorio en el almacén de productos acabados y empaquetado en bolsas.